По второму
Проверяйте правильное подключение шаблона, такого не должно быть. Двиг сам не режет текст если подключено все верно или не перепутали чего. В любом случае нужно больше инфы по проблеме.

И еще один вопрос, я использую отдельный файл шаблона для определенной категории новостей, где у меня в коде написано <h1>Скачать {title} для GTA 5</h1> но в исходной коде написан просто заголовок, то есть просто {title}